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Portada Buen Provecho

Cabezotes: un dulce que gusta mucho a los más pequeños

Idalma Menéndez FeblesPorIdalma Menéndez Febles
abril 17, 2021
en Buen Provecho
Tiempo de lectura: 1 minutos
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Cabezotes: un dulce que gusta mucho a los más pequeños
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Mantener los niños tranquilos en casa en toda una odisea en tiempos de pandemia, les proponemos que hagan este rico dulce, nombrado Cabezote.

Ingredientes:

12 yemas de huevo

1 huevo entero

¾ tazas de maicena

¼ taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de harina

Preparación:

Bate los huevos hasta que la mezcla este espumosa, agrega azúcar hasta que el merengue este duro y échale la maicena revolviendo de forma envolvente para que la masa quede homogénea.

Hornea a 180 grados hasta que se vean doraditos.

Échale la almíbar: 3 tazas de azúcar con 2 cucharadas de agua y un poquito de saborizante  (anís, canela…) cuando empiece a hervir cuenta 2 minutos.

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Idalma Menéndez Febles

Graduada del Instituto Superior pedagógico Rafael María de Mendive.

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