Mantener los niños tranquilos en casa en toda una odisea en tiempos de pandemia, les proponemos que hagan este rico dulce, nombrado Cabezote.
Ingredientes:
12 yemas de huevo
1 huevo entero
¾ tazas de maicena
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de harina
Preparación:
Bate los huevos hasta que la mezcla este espumosa, agrega azúcar hasta que el merengue este duro y échale la maicena revolviendo de forma envolvente para que la masa quede homogénea.
Hornea a 180 grados hasta que se vean doraditos.
Échale la almíbar: 3 tazas de azúcar con 2 cucharadas de agua y un poquito de saborizante (anís, canela…) cuando empiece a hervir cuenta 2 minutos.
