La “28 de Enero” eleva el listón

Pinar del Río es una de las provincias que mayor tradición tiene hoy en el sector avícola, específicamente en la producción de huevos, condición por la cual ha sido reconocida en numerosas ocasiones a nivel nacional.

Tanto la viabilidad de puesta, el aprovechamiento y rendimiento, así como el tratamiento sanitario de las aves, hacen que la provincia brille en esta esfera.

No en balde se decidió que por los resultados históricos en este renglón –a lo que se suma la calidad humana y profesional de sus trabajadores– se implementara en el municipio de Consolación del Sur una granja avícola automatizada de nuevo tipo con tecnología alemana.

La Unidad Empresarial de Base (UEB) 28 de Enero, un antiguo local avícola del área, es donde se encuentra enclavada hoy la novedosa instalación. Esta mide 130 metros de largo, 12 de ancho y cuatro de puntal; está hermetizada y cuenta con un sistema de climatización a base de ventilación por túnel que, respecto al ambiente exterior, crea una variación de temperatura de dos a 14 grados menos.

Desde una pizarra electrónica se programan y controlan los procesos con vistas a generar condiciones estables y adecuadas de temperatura, iluminación, suministro de agua, alimentación y extracción de las excretas.

PRODUCCIONES Y RENDIMIENTOS

Carlos Rodríguez Cabrera mencionó que contar con varias granjas de este nuevo tipo en toda Cuba sería sin duda un paso hacia el futuro de la avicultura.

Carlos Rodríguez Cabrera, director de la mencionada UEB perteneciente a la Empresa Avícola Pinar del Río, expresó que tras recibir los animales el pasado 22 de julio comenzó la etapa de la crianza, mes este que aportó cerca de 12 000 huevos al plan.

“Desde esa fecha los resultados productivos han ido en ascenso. Hoy tenemos un 86 por ciento de puestas en el caso de las gallinas ponedoras y pensamos arribar al 92 en el futuro cercano, lo cual sería un logro muy positivo a nivel de país”.

“Con más de un millón 74 000 huevos aportados hasta el momento, estamos acelerando el proceso de cumplimiento de un plan de alrededor de 4,7 millones de posturas para el cierre de diciembre del presente año. Si trazamos una proyección de lo obtenido hasta ahora contra lo planificado, creo que los resultados serían más que halagüeños”, mencionó.

Muy pocas granjas en el país cuentan con un rendimiento parecido al de la “28 de Enero”, el cual ronda los 19,32 huevos por gallina al establecer un promedio. Además, la viabilidad de las 56 000 gallinas recibidas se eleva hasta el 99,25 por ciento.

También es de mencionar que en el caso de otras granjas, el aprovechamiento de la masa animal incorporada ronda los 12 meses, cifra que se eleva a 16 en la UEB consolareña.

“Esta nave con tecnología de punta tiene cuatro sistemas automatizados, en el que la mano del hombre es mínima. Es una planta de nuevo tipo que humaniza mucho el trabajo. Una misma persona puede encargarse de varias tareas a la vez, sin bajar los estándares de calidad en ninguna de las tareas. Por supuesto, la idea no es sustituir fuerza de trabajo por mecanización, sino ubicar al obrero donde realmente es necesario”, aclaró.

El directivo comentó además que casi alcanzan la puesta de 48 000 huevos diarios, cifra que también deberá crecer en cerca de 1 500 más de acuerdo con proyecciones internas.

EXPECTATIVAS

Esta granja está completamente automatizada, y requiere de pocas manos humanas.

Con esta granja de nuevo tipo se tienen grandes expectativas ya que es la primera que se hace en Cuba y realmente, a la fecha, los resultados demuestran que los esfuerzos y los recursos empleados bien han valido la pena.

La implementación de este tipo de granja en todo el país sería elevar la cultura avícola a otro nivel, dar un paso inequívoco hacia el futuro.

Como dato adicional podemos decir que para el 2020 se pretenden incorporar dos nuevas naves.

Este tipo de naves viene diseñado para alrededor de 54 400 gallinas, pero las nuestras, al tener una masa corporal menor, nos da la cobertura de elevar esa cifra hasta la existente.