Industria Alimentaria pinareña, con el pueblo como motor

Para los trabajadores de la Industria Alimentaria en Pinar del Río no hay tiempo para la pereza, pues continuar sus producciones constituye prioridad a pesar de la situación energética actual que enfrenta Cuba, debido al recrudecimiento del bloqueo de Estados Unidos.

Con la mirada en el bienestar de la población y el mantenimiento de sus líneas, se tomaron medidas en todas las unidades, entre ellas, el cese de los quehaceres en los horarios pico, para contribuir al ahorro de energía eléctrica.

Sin embargo, labores tan vitales y cotidianas como la elaboración de pan, no se detienen, según explicó a la ACN Desiré Díaz Díaz, director de la Empresa Provincial de la Industria Alimentaria.

Aseveró en ese sentido que se garantiza el destinado a la población y a organismos priorizados, díganse Educación, Salud Pública, el sector del turismo, y centros penitenciarios.
Además, el 50 por ciento de la cantidad asignada a la gastronomía, con énfasis en cafeterías y unidades ubicadas en lugares claves del occidental territorio.

La panadería del populoso reparto Hermanos Cruz, de esta ciudad- por ejemplo- constituye la de mayor producción de la entidad y hoy reajusta sus horarios de cara a entregar más de 25 mil panes diarios a los lugareños.

Precisó que de los 70 establecimientos de ese tipo existentes en Vueltabajo, 21 trabajan con leña, teniendo en cuenta la eficiencia de ese portador energético.

A igual alternativa han recurrido las fábricas de conservas de los municipios y 10 de las 26 dulcerías de la provincia, de ahí el aseguramiento del 80 por ciento de la producción de dulces.
En muchos casos las tareas se extienden a la madrugada debido al desplazamiento de los horarios, y grandes industrias como la fábrica de galletas dulces y la de sorbetos, siguen sus producciones, apuntó.

No así la factoría de galletas de sal, gran consumidora de energía y que mantuvo su faena durante los primeros 16 días del mes, y desde entonces, acomete acciones de mantenimiento.
Díaz Díaz insistió en la disponibilidad de materias primas para cada producción, por lo cual, aspiran a recuperar en el último trimestre del año lo dejado de hacer en este periodo.

Este ha sido un mes fuerte, pero hemos contado con el esfuerzo y la voluntad de los trabajadores para no detener las producciones, remarcó.

Pinareños como Yudelkys Morejón, agradecen el empuje de quienes a diario velan por el bienestar de la población, y no se rinden por más adverso que sea el contexto.

Pese a esta situación, no nos ha faltado nada y hemos tenido garantía total de los servicios imprescindibles para la población, dijo a la ACN, y manifestó su confianza en la resistencia del pueblo cubano.