Alimentaria en Pinar del Río con aires de emprender

La apertura de panaderías dulcerías Glykys en cabeceras municipales de la provincia es una de las estrategias de la Empresa Alimentaria en Pinar del Río para diversificar los servicios del sector durante el 2018.

A finales de diciembre, el primer complejo de estos que incluye centro de elaboración y área para gastronomía reavivó uno de los espacios en desuso de la arteria principal de la ciudad capital. Ahora en San Juan y Martínez, en la antigua Galletera, ubicada en la calle Francisco Rivera se termina la infraestructura para abrir una extensión de Glykys en el primer trimestre del presente año. “Se encuentra en su fase constructiva, por el 70 por ciento aproximadamente. No tiene todos los servicios de la original, pero conserva el sentido”, explicó Dagoberto Gutiérrez Rivera, subdirector adjunto de la Alimentaria. Los próximos serán en el solar yermo situado en Recreo entre Maceo y Máximo Gómez, solo para hamburguesas y en Minas de Matahambre, municipio en el cual ya se cuenta con un local. Gutiérrez Rivera agregó que la empresa prevé crear unidades similares en Consolación del Sur, La Palma y Los Palacios. Distintas panaderías y minindustrias de la esfera también son el centro de acciones de mantenimiento constructivo. Entre las primeras se incluye El Tomeguín, dependencia que comenzará a ser objetivo de una nueva línea de galletas dulces. De las ocho minindustrias de la empresa, las dos más importantes son la del Consejo Popular Manuel Sanguily en La Palma y la que reparan en la actualidad, emplazada en Consolación. Esta última contará con una tecnología moderna para la conserva principalmente de frutas y vegetales, dulces en almíbar y encurtidos. Estas obras se manifiestan en proporción con el programa de inversiones del Ministerio de la Industria Alimentaria, que desde hace unos años aumenta el monto dedicado a este fin. Según el sitio web de Radio Rebelde, solo en el 2017 el crecimiento fue seis veces mayor en relación a lo ejecutado en 2010, “mientras lo asignado para los mantenimientos tecnológicos se ha incrementado a un ritmo de un 7 por ciento anual”, informó la página.