Insiste representante de la FAO en producir sin daños al entorno

Producir la mayor cantidad posible con las tecnologías disponibles y sin huellas permanentes para el medio ambiente, constituyen premisas para Theodor Friedrich, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Durante su conferencia Modelo en la agricultura en el marco de la Agenda de Desarrollo Sostenible, impartida como parte del III Simposio Científico Internacional Universidad de Pinar del Río 2017, el funcionario insistió en que el impacto al entorno debe ser por debajo de la capacidad de recuperación natural. En ese sentido destacó que el suelo es el elemento más vulnerable, en tanto la labranza mecánica provoca una degradación más rápida que la recuperación natural. Friedrich remarcó que la no aplicación de la labranza facilita la adaptación a la sequía y a las lluvias, en este último caso debido a una mejor infiltración y de ahí la ocurrencia de menos inundaciones. Es tiempo de cambiar hacia una agricultura sin labranza para atender la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible, precisó.
Enfatizó en que el crecimiento de la población mundial ha sido mayor al de las producciones, pero no se puede permitir que el medio ambiente y los recursos naturales se degraden. Agregó que cada año el orbe pierde o desperdicia un tercio de los alimentos, por lo cual descuella como urgencia producir a partir de la reducción de los daños ambientales, entre los cuales sobresalen el detrimento del suelo, agua y nutrientes; las emisiones de gases de efecto invernadero y la pérdida de los ecosistemas. Mientras el aumento de la temperatura representa una amenaza real para la producción mundial de alimentos- acotó-, las inversiones en todos los sectores de la agricultura pueden apoyar simultáneamente la adaptación y mitigación al cambio climático.