Vinicultores pinareños celebran el Día de la Cultura Cubana

La Real Sociedad de Vinos Artesanales (RESVA) de Pinar del Río y la Casa de Cultura Pedro Junco de la provincia, convocan al Curso comunitario de enología práctica, como parte de las actividades enmarcadas en la jornada por el Día de la Cultura Cubana.

El curso iniciará el próximo 19 de octubre y se extenderá hasta el 11 de febrero, y tendrá como horario los jueves de 1:00pm a 4:20pm. La matrícula estará abierta desde el día 12 hasta el 18 de este mes. Tiene como objetivos desarrollar los conocimientos en relación a la elaboración, conservación y utilización de los vinos de frutas tropicales, preparar a personas mayores de 18 años en el conocimiento de la enología para participar en la formación de la Asociación Cubana de Vinos Tropicales y garantizar contenidos básicos sobre esta bebida como: técnicas de elaboración, catación, sommelier (armonía entre vinos y comidas), diseño de etiquetas e historia de la ciencia de los vinos. Para Emilio Hernández Alonso, representante de RESVA en Vueltabajo, “el curso tiene gran importancia pues proporcionará conocimiento a las personas sobre ese antiguo arte de producir vino. Les va a resultar de mucha utilidad, tanto para los que estén interesados en comenzar un negocio como para cultura general. Y será además una manera de contribuir al rescate de esa tradición en la que Pinar del Río tiene una larga historia”. Para mayor información comunicarse con Jesús María Bello Valido al teléfono 48766483, en el horario de 5:00pm a 8:00pm.