Continúa el procesamiento de mango en La Conchita

En saludo a la designación de Pinar del Río como sede por el Día de la Rebeldía Nacional, los empleados de la fábrica de conservas La Conchita alistaran la máquina termoformadora para la confección de productos como barras de guayaba.

Además los asalariados del centro preparan ofertas como comino, aderezo y mayonesa con vistas al aniversario 150 de la ciudad.
La Conchita, en la actual campaña, recibió más de 2 060 toneladas de mango para su procesamiento. Según Osniel Sánchez Pérez, comercial de la entidad, el constante arribo de la fruta a la industria conllevó a la adopción de medidas como la aplicación de turnos de 24 horas de trabajo. Los directivos de la entidad dispusieron de tres líneas de producción para asumir los grandes volúmenes de la materia prima para moler entre 80 y 130 toneladas diarias de mango. Otras de las estrategias para procesar la mayor cantidad del fruto consiste en guardar parte de la pulpa en otros centros de la provincia. “En la actualidad solo le restan unas 440 toneladas del fruto para cumplir el plan previsto de 2 500”, afirmó Sánchez Pérez. Al concluir con la etapa del procesamiento del mango, del mes de abril hasta julio, los operarios iniciarán las labores de procesamiento de la guayaba y laboran en la terminación del montaje de la planta de tratamiento de residuales y en la remodelación de la línea de jugos. La Fábrica La Conchita cuenta con 493 trabajadores. La entidad se fundó en 1937 y debe su nombre a Concepción Martínez, conocida por Conchita, la madre de los propietarios.