Julio, el mejor mes para la captura de langosta en Pinar del Río

Los avezados en el oficio, aseguran que julio constituye el mes óptimo para la captura de langosta en las siete zonas de pesca de Pinar del Río, por lo que se labora sin descanso en la Empresa Pesquera Industrial La Coloma.

Tras el levante de la veda (febrero a junio) el pasado primero de julio, las embarcaciones se echaron a la mar y ya sobrepasaron las 290 toneladas (t). De ese rubro exportable se prevé la entrega a Caribex, comercializadora exclusiva de los productos pesqueros del país, de mil 366 t, según Carlos Miguel Barrios Fuentes, especialista que atiende los indicadores industriales. Santos González Fonte, especialista principal en explotación de flota de la dirección de tecnología y calidad, aseveró que si no se aprovecha este mes, entonces puede comprometerse el plan anual, pues se hace imposible predecir el comportamiento de la langosta, sobre todo por el desplazamiento de la etapa invernal. En ese sentido, apuntó que con la presencia de frentes fríos se producen las llamadas corridas, debido a que el animal emerge hacia las plataformas, sitio donde se captura mediante las diferentes artes de pesca. Agregó que en el período de cese de la captura para permitir la reproducción del crustáceo, los barcos se sometieron a mantenimientos en dependencia de sus características, y hoy 61 se encuentran listos de los 63 de que disponen. Con el esfuerzo de las Tropas Guardafronteras, la Empresa Pesquera Industrial también trabaja en la recuperación de áreas perdidas por la incidencia de cazadores furtivos; toda vez que el cuidado de la especie sobresale en la cotidianidad de los hombres del mar. Rodaimy Pérez Pastrana, biólogo marino, precisó que se siguen regulaciones de protección, como el establecimiento de una talla mínima comercial de 76 milímetros, para facilitarles su reproducción; o el cambio de los marcos de acero de las jaulas por guano prieto principalmente, para evitar contaminaciones. Una vez en la industria, el crustáceo pasa por diversos procesos en la planta destinada a la elaboración de surtidos que van desde la langosta cruda hasta la extracción de la masa, dirigidos en buena medida al mercado europeo o el interno en divisas. La Empresa asume, asimismo, la elaboración productos con túnidos, siete grupos de pescados, ostión, cangrejo, y pepino de mar, entre otras especies.