Una vitamina que protege la salud

Hoy hablaremos de una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascórbico y sus sales, los ascorbatos. Y de la importancia que tiene su consumo para el organismo, así que le recomiendo que no deje de leer este artículo.

La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas. Es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Su acción es esencial para el metabolismo del hierro, es un antioxidante, capaz de contrarrestar la acción nociva de oxidantes como los radicales libres. Se recomienda ingerirla diariamente, o sea, ingerir 75 mg para la mujer y 90 mg para el hombre, pues el organismo no la produce. Los fumadores necesitan mayor cantidad de vitamina C, porque la nicotina reduce la tasa de esta vitamina en el organismo. Se puede consumir a través de algunos alimentos como la naranja, que aporta por término medio 53 mg de vitamina C. Aunque el sobreconsumo a los 500 mg al día puede provocar mayor riesgo de padecer cálculos renales. Debido a la capacidad limitada del organismo para absorberla, un consumo demasiado rápido de vitamina C en forma de ácido da lugar a una diarrea ligera y benigna. Investigadores científicas han demostrado que administrada correctamente puede prevenir y, a menudo, curar, un gran número de enfermedades, corrientes o raras, mortales o no, particularmente la gripe y las enfermedades coronarias. Sin embargo, se ha demostrado que es errónea la creencia popular de que la vitamina C evita el resfriado, aunque sí puede acortar ligeramente su duración. Se utiliza también como desintoxicante de algunos medicamentos y drogas, y tiene la capacidad de evitar la formación de nitritos y aminas cancerosos por su poder antioxidante. Este ácido ascórbico apoya el sistema inmune (los glóbulos sanguíneos blancos). La vitamina C fortalece no solo las células inmunes (linfocitos y macrófagos) sino también la concentración de inmunoglobulinas en el suero sanguíneo. Según estudios indica que la vitamina C podría tener un papel importante en la regulación de la síntesis del colesterol. Algo muy importante es que un suplemento de vitamina C reduce la gravedad de los síntomas en niños que sufren autismo. Y entre hombres infecundos, se demostró que un suplemento de vitamina C mejoraba la cualidad del esperma (morfología y movilidad de los espermatozoides) y aumentaba el número de espermatozoides. También se ha comprobado que los niveles bajos de vitamina C en el plasma de las personas corren un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

La frase del día. El hombre está lleno de necesidades; y no ama sino a aquellos que pueden satisfacerlas todas. Anónimo.

Efeméride:
15-6-1958: En esta fecha fueron asesinadas las hermanas Giralt: Lourdes y Cristina Giralt, de 22 y 28 años respectivamente, por la tiranía batistiana. Ellas laboraban en las oficinas de la Concretera Nacional S.A. y colaboraban activamente en la Resistencia Cívica del Movimiento 26 de Julio. Por una delación relacionada con el atentado al personero del régimen Santiago Rey Pernas, ministro de Gobernación, los esbirros con el siniestro Ventura Novo al frente, ocuparon el edificio y acecharon los apartamentos desocupados: uno del Directorio Revolucionario y el otro de las Giralt. A su regreso y sin mediar palabras, resultaron acribilladas a balazos.

LA JAULA

Alejandra Pizernik

Afuera hay sol.
No es más que un sol
pero los hombres lo miran
y después cantan.

Yo no sé del sol.
Yo sé la melodía del ángel
y el sermón caliente
del último viento.
Sé gritar hasta el alba
cuando la muerte se posa desnuda
en mi sombra.

Yo lloro debajo de mi nombre.
Yo agito pañuelos en la noche y barcos sedientos de realidad
bailan conmigo.
Yo oculto clavos
para escarnecer a mis sueños enfermos.

Afuera hay sol.
Yo me visto de cenizas.

Ríase si puede. Una muchacha muy avispada le pregunta a su novio: –A ver amor, cómo el perro sabe que la perra quiere..., por el olor, le dice este. Y vuelve a preguntar: –Y cómo sabe el toro que la vaca quiere..., por el olooor, responde de nuevo este. Por lo que ella increpa: –Entonces chico, ¡o tú eres gay o estás tupido! Un hombre llega a la consulta: –Oiga doctor, me cayó un cuerpo extraño en este ojo y me molesta mucho: –Espere un momento, enseguida lo atiendo; al rato la enfermera llama al paciente: –Por favor, que entre la persona del cuerpo extraño. Entonces un jorobado muy molesto reclama: –¡Oiga señorita, podría llamar usted por el nombre eh! Piensa siempre que. Si para demostrarme tu amor tratas de alcanzar la luna, en cambio, yo iré a martes todos los días.