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Portada Buen Provecho

El jengibre, propiedades, beneficios y contraindicaciones (III)

Idalma Menéndez FeblesPorIdalma Menéndez Febles
marzo 26, 2022
en Buen Provecho
Tiempo de lectura: 3 minutos
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El jengibre, propiedades, beneficios y contraindicaciones (III)
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El jengibre está cargado de nutrientes y compuestos bioactivos que tienen beneficios poderosos para el cuerpo y el cerebro, por eso está considerado uno de los pocos superalimentos realmente dignos de ese término.

Son bastantes los beneficios que tiene para la salud y una forma muy fácil de consumirlo es como té.

Beneficios del té de jengibre

Contiene ginerol, una sustancia que alivia la ansiedad y equilibra los niveles hormonales.

Ayuda a mantener una circulación saludable, debido a que sus minerales y vitaminas favorecen la oxigenación en todo el organismo.

Fortalece el sistema inmune, gracias a su alto contenido de vitamina C.

Sus ingredientes activos aceleran el metabolismo, lo que provoca una quema de grasa más óptima.

Produce sensación de saciedad, por lo que es un excelente coadyuvante para bajar de peso.

El jengibre es considerado como un poderoso afrodisíaco porque incrementa la circulación sobre los órganos que intervienen en el acto sexual, haciendo que se incrementen las sensaciones.

Cómo usar el jengibre en tus recetas

Rállalo o machácalo y ponlo como un ingrediente más de una ensalada de verduras o frutas.

Cuando tengas que cocer zanahorias, añade una rodajita de jengibre al agua de cocción.

Es básico en muchos platillos de la cocina oriental.

Corta tiritas, saltéalas en aceite nada más para que se suavicen y úsalas para decorar un platillo.

Agrega unos cuantos trocitos a las sopas.

LA RECETA DE HOY

Hoy te sugiero tres formas sencillas de emplear el jengibre como infusión.

Té verde con jengibre

Ingredientes

1 cucharada de té verde

1 cucharada de jengibre rallado

1 taza de agua

Preparación:

Hierve el agua y retírala del fuego. Agrega el jengibre y el té verde.

Déjalo reposar durante dos minutos y cuélalo. Bébelo preferentemente caliente.

Té de jamaica con jengibre

Ingredientes

2 tazas de agua

10 flores de jamaica

1 cucharada de jengibre troceado

Preparación

Hierve el agua con la jamaica y el jengibre durante cinco minutos. Retira del fuego e infusiona cinco minutos más.

Agrega miel al gusto y sirve caliente o frío, según prefieras.

Té verde con jengibre y limón

Ingredientes

1 cucharadita de té verde

1 rebanada de limón

1 rebanada de jengibre

1 cucharada de miel

1 taza de agua caliente

Preparación

Vierte el agua caliente (no hirviendo) sobre el té verde, la rebanada de limón y el jengibre.

Infusiona durante dos minutos y cuela.

Agrega la miel y sirve. 

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Idalma Menéndez Febles

Idalma Menéndez Febles

Graduada del Instituto Superior pedagógico Rafael María de Mendive.

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Comments 1

  1. Isbel Savon says:
    2 meses ago

    Me gustó mucho este sitio web
    Se los recomiendo

    Responder

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