El cordero es una buena fuente de proteína para nuestro cuerpo, contiene altos niveles de selenio, un mineral que ayuda a combatir ataques de asma.

Tener un pequeño huerto en casa permite cosechar algunos alimentos sin necesidad de comprarlos, y al mismo tiempo se convierte en un pasatiempo para la familia, en el que sus miembros pueden trabajar juntos, por una alimentación más sana y saludable.

Todo el mundo coincide en que la carne de cordero es deliciosa. Sin embargo, entre los mitos y falsas creencias entorno a ella, quizá la más extendida es que se trata de una carne que solo es apta para grandes celebraciones o para recetas muy elaboradas. Muy al contrario, la realidad nos demuestra que el cordero es una carne muy versátil y que puede ser el plato principal de recetas sencillas, rápidas y deliciosas.

El cordero es una carne roja muy popular con enormes beneficios para la salud. Se obtiene de una oveja joven (no más de un año de edad) y sirve como una gran fuente de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Por las prácticas de cría, carnicería y métodos de recorte, la cantidad de grasa de cordero se ha reducido a un gran nivel en los últimos 20 años, y por eso se considera una carne saludable.

Aunque muchas personas son conocedoras de ciertos mitos nutricionales que nunca viene mal dar un repaso a algunos de los mitos más extendidos en el ámbito de la nutrición y el ejercicio físico.

¿Ya pensaste que le vas a regalar a mamá este domingo? Pues bien, hoy Buen Provecho le propone a sus lectores una bonita forma para agasajarla en el Día de las Madres y nada mejor que para celebrarlo que cocinando para ella.

Consumir altas cantidades de azúcar en realidad podría incrementar la fatiga y disminuir el estado de alerta.

Contraindicaciones de la berenjena

La berenjena es un vegetal con muchas propiedades antioxidantes y depurativas. Es ideal para adelgazar, porque es baja en calorías y a la vez muy saciante, pero si bien su consumo en cantidades normales y con una buena cocción es inofensivo, comerla excesivamente tiene algunas contraindicaciones que hay que tener en cuenta a la hora de prepararla o consumirla.

La berenjena es uno de los mejores aliados cuando de perder peso se trata, y es que además de resultar un alimento bajo en calorías es ideal para combinarlo con otros productos igual de beneficiosos y obtener platos llenos de sabor.

Para beneficiarse de todas las propiedades de la berenjena es necesario prepararla de manera adecuada.