Actualizado 23 / 10 / 2018

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La zanahoria, origen, propiedades y beneficios

Una de las hortalizas más coloridas y usadas en el mundo es la zanahoria, cuyo nombre científico es Daucus carota. Pertenece a la familia de las Umbelíferas, compuesta por 200 géneros y 2 500 especies. Al parecer, las primeras zanahorias se cultivaron hace muchos años en la zona del Mediterráneo, pero se trataba de una variedad de color amarilla o púrpura muy distinta a la que se conoce en la actualidad.

El arroz, origen, propiedades y beneficios (VI)

El arroz, origen, propiedades y beneficios (VI)

Alzheimer: El arroz integral se dice que contiene altos niveles de nutrientes que estimulan el crecimiento y la actividad de los neurotransmisores. Estos son perfectos para ayudarnos a prevenir la enfermedad de Alzheimer en una medida considerable.

Se ha demostrado que varias especies de arroz silvestre estimulan las enzimas neuroprotectores del cerebro. Pues inhiben los efectos de los radicales libres y otras toxinas peligrosas que pueden causar la demencia y la enfermedad de Alzheimer.

Cocina 30 de diciembre 2017

Cocina 30 de diciembre 2017

La llegada del fin de año, es sin duda, un acontecimiento. Se cierra una etapa que da paso a otra que se abre con nuevas metas y otras no tan nuevas que a veces vienen de antes. Es una ocasión de balance y recuento; momento propicio para repasar éxitos y fracasos, y contrastar lo conseguido con lo que no se alcanzó.
Por eso, desde que comienza diciembre, todos los lugares nos recuerdan, con motivos alegóricos y la puesta del arbolito, con sus luces y bolas de colores, la llegada de la fiesta para la familia.

El pepino, origen, propiedades y contraindicaciones (V)

El pepino, origen, propiedades y contraindicaciones (V)

Como hemos apreciado, el pepino es un gran alimentos que no tiene casi calorías, por lo que es un gran aliado para bajar de peso, se puede comer al natural, en ensaladas o con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, pero cuidado, no abuses del aceite de oliva, pues este aunque sus grasas son saludables, es muy calóricos y si consumimos más calorías de las que necesitamos engordaremos igual, ya que tiene casi 1 000 calorías por cada 100 mililitros, o para que se entienda mejor, una cucharada sopera tiene 100 calorías, así que a usar poquito.

Red 2.0

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