Actualizado 18 / 06 / 2019

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El cordero, propiedades y beneficios (I)

El cordero, propiedades y beneficios (I)

El cordero es una carne roja muy popular con enormes beneficios para la salud. Se obtiene de una oveja joven (no más de un año de edad) y sirve como una gran fuente de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Por las prácticas de cría, carnicería y métodos de recorte, la cantidad de grasa de cordero se ha reducido a un gran nivel en los últimos 20 años, y por eso se considera una carne saludable.

San Jacobos de berenjena.

La berenjena, origen, propiedades, beneficios y contraindicaciones (VII)

Contraindicaciones de la berenjena

La berenjena es un vegetal con muchas propiedades antioxidantes y depurativas. Es ideal para adelgazar, porque es baja en calorías y a la vez muy saciante, pero si bien su consumo en cantidades normales y con una buena cocción es inofensivo, comerla excesivamente tiene algunas contraindicaciones que hay que tener en cuenta a la hora de prepararla o consumirla.

Berenjenas con ajo y cilantro estilo chino

La berenjena, origen, propiedades, beneficios y contraindicaciones (III)

Beneficios de la berenjena. Puede ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer. Si bien prácticamente todas las frutas y vegetales ayudan de alguna manera a prevenir el cáncer, es refrescante encontrar uno que actúe con un mecanismo ligeramente diferente. Mientras siguen confiando en antioxidantes para este efecto, las berenjenas usan una llamada nasunin, que hace más que prevenir la oxidación de las células.

Buñuelos de harina de maíz

La navidad, nochebuena, pascuas y fin de año (III)

Según la definición de la Real Academia de la Lengua, una de las acepciones de “aperitivo” es la de aquello que “sirve para abrir el apetito”. Se trata de pequeñas cantidades de comida y su objetivo es provocar el apetito, no saciarlo. En algunos países, como en Cuba, es costumbre brindarse en fechas festivas, como las celebraciones por el fin de año.

Red 2.0

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